Lors de ses études, Jessy a travaillé en tant qu’auxiliaire de recherche pour une professeure de l’Université de Sherbrooke. Il s’est également impliqué bénévolement auprès de l’organisme Étudiant(e)s Pro Bono du Canada.
Grand lecteur, Jessy est tout particulièrement passionné par l’histoire des idées. Il s’intéresse aussi à la vitiviniculture et prévoit justement faire les vendanges en France au mois de septembre 2024, et ce juste avant le début de son échange étudiant.