Florence Longval est avocate au sein du groupe Travail, emploi et droits de la personne. Elle s’est jointe au cabinet à titre d’étudiante à l’été 2019.
Dans le cadre de sa pratique, elle assiste les clients dans les divers aspects du droit du travail et de l’emploi, tant dans les rapports collectifs de travail qu’individuels. À cet égard, elle offre notamment des conseils juridiques en matière d'embauche, de cessation d'emploi, de normes du travail et de droits et libertés de la personne.
Au cours de ses études universitaires, Florence a complété un stage juridique au sein d’un organisme communautaire spécialisé en droit du travail, et elle a également complété un programme d’été à la China University of Political Science and Law afin de se familiariser avec les notions de base du système juridique chinois.