Florence est avocate au sein du groupe de Travail, emploi et droits de la personne. Elle pratique dans tous les domaines relatifs au droit du travail et de l’emploi, notamment dans le cadre de dossiers liés à l'embauche, à la cessation d'emploi, aux normes du travail, aux droits et libertés de la personne ainsi qu'à l'interprétation et à l'application de contrats d'emploi et de conventions collectives. Elle a un intérêt particulier pour les questions touchant à la rédaction et à l’interprétation de clauses de confidentialité, de non-concurrence et de non-sollicitation.
Dans le cadre de ses études universitaires, Florence a complété un stage coopératif au sein d’une entreprise de distribution pharmaceutique d’envergure ainsi qu’une activité clinique auprès de l’Honorable Mireille Allaire, juge à la Cour du Québec. Elle a également agi à titre d’auxiliaire d’enseignement dans le cadre d’un cours de recherche juridique offert aux étudiants de première année du baccalauréat en droit de l’Université de Sherbrooke.
Avant de se joindre à Fasken, Florence a pratiqué en droit du travail et de l’emploi au sein d’un cabinet juridique de la région de Montréal.
