Jean-François Cloutier est associé au sein de Fasken et il s'intéresse particulièrement au droit du travail et de l'emploi et du droit administratif. Il conseille et représente, devant les tribunaux civils et administratifs, des entreprises tant des secteurs privé que public.
Au cours des dernières années, il s'est intéressé à tous les aspects de la relation d'emploi, qu'elle soit collective ou individuelle. Il se démarque par sa connaissance poussée quant à des questions ayant une incidence médico-légale, laquelle lui permet de répondre à questions particulières en matière de gestion de l'absentéisme, d'obligation d'accommodement et de harcèlement psychologique.
Jean-François Cloutier s’implique dans diverses activités de formation et enseigne le droit administratif à l'École du Barreau.