Johann Gest axe sa pratique de la propriété intellectuelle sur les brevets. M. Gest collabore avec les clients du cabinet, qui vont des entreprises en démarrage aux multinationales, afin de les aider à protéger leurs innovations par l’intermédiaire de brevets et de dessins industriels. En plus de la rédaction et de la poursuite des demandes de brevet, M. Gest prépare aussi des opinions sur la brevetabilité, la validité, la libre-exploitation et la contrefaçon.
Ayant une formation en mathématiques, en génie physique et en génie électrique, l’expérience de M. Gest couvre l'électronique, l'optique/la photonique, les télécommunications, les logiciels ainsi que les technologies vertes.
Au cours de ses études, M. Gest a participé à l’élaboration de composants tout-fibre ainsi que de lasers et d’amplificateurs à fibre optique. Sa thèse de doctorat portait notamment sur les amplificateurs Raman. En parallèle à ses études doctorales, M. Gest a participé à la conception d’un glucomètre photonique qui n’utilise pas de bandelettes jetables et qui a fait l’objet d’une demande de brevet.